La cámara Sony A7S III, con un sensor de fotograma completo de 12,1 megapíxeles, es la cámara de nueva generación con funciones profesionales, como alta sensibilidad (ISO hasta 409600), un amplio rango dinámico de 15 pasos, grabación 4K 120p2, enfoque automático rápido y fiable y una estabilización de imagen excepcional. Incorpora el nuevo sensor de imagen CMOS Exmor RTM de fotograma completo de 12,1 megapíxeles y el revolucionario procesador de imagen BIONZ XR, que ofrecen un AF siempre activo para obtener detalles asombrosos en el espacio y el tiempo y vídeos 4K asombrosos incluso a 120 fps2 o a cámara lenta. Con la cámara Sony A7S III, la sensibilidad ISO alcanza nuevas cotas, con un rango ISO ampliado para vídeo de 80 a 409600 (rango estándar 80 – 102400). El AF de área amplia utiliza el seguimiento inteligente y la detección de fase en el sensor que cubre una gran parte del encuadre. Además, la cámara Sony A7S III incorpora una unidad de estabilización de imagen y un giroscopio de gran precisión, que ofrecen una estabilización óptica de imagen de 5 ejes.
Las dos ranuras para tarjetas de memoria son compatibles con tarjetas de memoria CFexpress Tipo A y SD UHS-II, lo que contribuye a un almacenamiento de imágenes rápido y fiable. La Sony A7S III ha mejorado su resistencia al polvo y la humedad para satisfacer las sesiones de grabación más exigentes.